Un poco de historia

 Es interesante notar que desde Abril de 1893, don Evaristo había adquirido con su hijo Francisco y a través de la compañía francesa San Lorenzo du Mexique, la vecina Hacienda de San Lorenzo, propiedad de la viuda de Leonardo Zuluaga, por ₣500,000.oo francos; don Francisco rápidamente modernizó las instalaciones y compró tres Alambiques tradicionales “Charentais” (donde se elabora el Brandy de Charente, Coñac), envió a aleccionar en Francia a dos de sus hijas en el cultivo de la vid y elaboración de vinos y su destilación ‒en particular el "brouillis de Charente"‒, y estableció entonces el sonado nombre comercial de Casa Madero justo al norte del pueblo de Parras.

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